Les couteaux que je fabrique sont conçus avant tout comme des outils.

Leur fonctionnalité et leur ergonomie priment sur leur esthétique.

Je réalise des pièces uniques que je propose à la vente.

   Je travail aussi sur mesure à la réalisation de projets personnalisés.

 

Mes couteaux sont forgés à la main dans des aciers à haute teneur en carbone.

 

J'apporte un soin tout particulier à la forme de leurs tranchants. Ils sont tous affûtés à la main.

Sauf exceptions ils sont tous forgés en sandwich.

Ils sont composés d'un cœur en acier dur auquel je soude des flancs en acier doux.

Le but étant de profiter des qualités mécaniques de l'ensemble.

N'hésitez pas à prendre contact avec moi pour toute question ou tout conseil.

My knives are designed primarily as tools.
Their capability and ergonomics take precedence over their aesthetics.
I make unique pieces that are proposed for sale.
    I also design tailor-made objects for the realization of personalized projects.


My knives are hand forged  in high carbon steels.


I bring great care to the shape of their edges. They are all hand sharpened.
With some exceptions they are all forged the sanmai way.
They are made up of a hard steel core to which I weld mild steel flanks.

The goal is to take advantage of the mechanical qualities of the whole.

Do not hesitate to contact me for any questions or advice.

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